复式精选机农业是我国的重头产业，我国地域辽阔，粮食的种类非常丰富，不同的作物，使用不同的机械收割、加工。

粮食加工主要包括：①稻谷碾米；②小麦制粉；③玉米及杂粮的加工；④植物油脂的提取、精炼和加工；⑤植物蛋白质产品的生产和淀粉加工；⑥以米面为主要原料的粮油食品加工；⑦粮油加工副产品的综合利用。

成品粮如白米、米粉、小麦粉、玉米粉、玉米糁、高粱米、粟和各种淀粉等是谷物的胚乳部分，是制作食品的基础原料。加工方法主要是干法，少数采用湿法。

粮食是人体所需热量的主要来源。世界上主要粮食有稻谷、小麦、黑麦、高粱、玉米和粟。中国除黑麦外，这些粮食都有生产，产量较大的是稻谷、小麦、玉米和高粱。通常将稻谷、小麦以外的粮食称为粗粮。粮食的化学成分随品种、土壤、气候和栽培技术而异。

根据粮食食品的质量要求，选用不同的品种、不同质量的原粮;根据原粮和其所含杂质在大小、密度、形状、空气阻力和摩擦冲击方面的特性差异，采用不同的工艺和设备除去杂质;根据加工效果所需的条件进行水分调节。在小麦制粉时，还需把不同品种的小麦按成品粮的要求进行搭配后加工。

复式精选机具有适应性强、精选精度高、费用低等特点，该机通过筛片更换和风量调节，能对小麦、水稻、高粱、豆类、胡麻、油菜、牧草等种子及颗粒状化肥进行精选、分级，有利于机械化精量播种。

工作原理：种子精选机的工作原理是利用种子和其它夹杂物的物理机械性能的不同来进行的。本机利用以下几种特性实现分离。

(1)风选主要是按重量及空气动力学特性，通过改变吸风道截面积大小得到不同气流速度而达到提升种子和精选的目的。

(2)筛选是利用种子和混杂物之间在几何尺寸上的差别，通过一定规格的孔来分离杂物和瘦籽粒的。本机所用的筛片有圆孔和长孔两种。

(3)筒选是按种子长度进行分离的。